Najlepsze niedrogie kawałki mięsa

01 z 10

Chuck Eye Steak

Drogie kawałki mięsa są zwykle delikatne i można je szybko i łatwo ugotować. Nie oznacza to, że nie można stworzyć smacznego posiłku z obniżką, która kosztuje mniej. Grillowanie i grillowanie daje ci możliwość gotowania tych mniej kosztownych kawałków i zrobienia czegoś lepszego niż jakakolwiek inna restauracja może się okazać. Poniżej przedstawiamy listę 10 kawałków mięsa, które idealnie nadają się do grilla lub palacza i są opłacalne, ale nadal stanowią świetny sposób gotowania.

Najpierw na naszej liście są steki chuck . Są świetną alternatywą dla droższych steków, a stek z kaczego oka jest najlepszy z tego podstawowego kawałka. Upewnij się, że rozmawiasz z rzeźnikiem, więc jesteś pewien, co otrzymujesz. Steki Chuck nie są tak delikatne, jak ich drożsi kuzyni i będą czerpać korzyści z dobrej marynaty. To sprawi, że mięso będzie bardziej delikatne, więc nie zauważysz, że zaoszczędzisz trochę pieniędzy. Unikaj również odgórnego smażenia steków. Są doskonałe w średnich przypadkach , ale trudne w dobrym wykonaniu, bez względu na to, jak przygotowujesz się przed uderzeniem w grill.

02 z 10

kurczak

Kurczak jest doskonałym wyborem dla każdego cookout. Niedroga, wszechstronna i łatwa w przygotowaniu, kurczak jest zawsze ulubionym . Sekret oszczędzania pieniędzy przy kupowaniu kurczaka polega na unikaniu wcześniej pokrojonych kawałków, takich jak przygotowany, bez skóry, bez kości kurczak. Zamiast tego, przy odrobinie praktyki, możesz łatwo pokroić całego kurczaka i zaoszczędzić trochę pieniędzy. Weź te kawałki i rzuć je na grillu na średnim ogniu, posmaruj trochę sosem barbecue i zjesz smaczny posiłek.

03 z 10

Żebra

Niezależnie od tego, czy jest to wołowina, czy wieprzowina, żeberka są niedrogim rozwiązaniem dla każdego dania i czegoś, co każdy uwielbia. Sekretem każdego żebra jest gotowanie go nisko i wolno, aby uzyskać delikatne mięso i wspaniały smak. Kupując żeberka, poszukaj tych, które mają dużo mięsa i niewielką ilość tłuszczu. Tłuszcz utrzyma mięso wilgotne podczas gotowania, ale nie będzie płacić za nadmierne ilości tłuszczu. Co najmniej połowa ciężaru zębatki jest kością, więc weź mniej kości za cenę, jeśli możesz ją znaleźć. Zmaksymalizuj mięso i uzyskaj jak najwięcej za swoje pieniądze.

• BBQ żebra na palacz
• Żeberka BBQ
• Żebra z grilla na grillu gazowym
• Grillowe żeberka na grillu na węgiel drzewny

04 z 10

Hamburgery

Hamburgery są najpopularniejszą potrawą, która trafia na grill iz bardzo dobrego powodu, prawie każdy je lubi. Niezależnie od tego, czy masz standardowy hamburger , czy chcesz dodać zaskakujące niespodzianki , większość gości lubi dobry, soczysty burger. Nie zaszkodzi, że nie złamią banku.

W dzisiejszych czasach ludzie wydają się wymyślać setki sposobów na stworzenie lepszego burgera. Jakkolwiek chcesz je pokroić, zalecamy rozpoczęcie podróży po burgersku, wybierając świeżo zmieloną wołowinę , obchodząc się z nią tak mało, jak to tylko możliwe, i unikając przygniatania hamburgerów . Może się wydawać, że dobrym pomysłem jest stworzenie grubych hamburgerów, ale grube hamburgery wymagają dłuższego czasu gotowania, czyli suszonego burgera. Poza tym możesz rozciągnąć swoje mięso mielone dalej, przygotowując pasztecik pasujący do twojej bułeczki, a nie do oka.

05 z 10

Hot Dogs

Wiele cookouts oferuje jedzenie dla dorosłych i coś dla dzieci. Zazwyczaj dzieci otrzymują hot dogi . Jednym z powodów jest to, że dzieci uwielbiają hot dogi, a drugie, że są tanie. Oczywiście hot dogi to coś więcej niż zwykłe przysmaki dla dzieci. Hot dogi są świetnym posiłkiem dla większości kucharzy i świetnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy. W dzisiejszych czasach można dużo wydać na hot dogi, ponieważ tak wiele osób wymyśliło różnego rodzaju psy i kiełbaski, ale można robić zakupy i mądrze służyć, szukając czegoś pośrodku, a następnie ustawiając pasek z dodatkami do ubrań. psy w dowolny sposób. Drogie hot dogi w kasie są świetne, ale tak samo wiele z nich znajduje się w sekcji lodówki.

06 z 10

Płaskie steki

Te trzy steki, stek flankowy, stek ze spódnicy i stek z wieszakiem były tak tanie, że rzeźnicy używali ich do mielonej wołowiny. Z biegiem lat stały się popularne w wielu potrawach, a cena wzrosła, więc nie są tak ekonomiczne jak kiedyś. To, co sprawia, że ​​te cięcia są dobre, to to, co możesz z nimi zrobić. Ponieważ są to ostrzejsze kawałki mięsa, najlepiej jest marynować, grillować i kroić. Podawaj te mięsa na ryż lub makaron, jako fajitas , w tacos lub w innych daniach. To rozciąga mięso, które robi posiłek dla wielu z mniejszego kawałka mięsa.

07 z 10

Łopatka wieprzowa

Wieprzowe ramię , ogólnie podzielone między pieczeń piknikową a bostońską, należy do najtańszych kawałków wieprzowiny. Oczywiście tajemnicą obracania tych twardych pieczeni wieprzowych w cudowny posiłek jest ich palenie nisko i wolno i zamienianie w pieczoną wieprzowinę . Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów grilla i od stuleci stanowi ostoję amerykańskiej kuchni. Powodem tego jest to, że jest to nie tylko tani kawałek mięsa, ale także niedrogi sposób na jego przygotowanie. Gdy już wieprzowina zostanie wędzona i wciągnięta, nałóż ją na tanie bułeczki z białego pieczywa i przygotuj idealną kanapkę.

08 z 10

Mostek

Untrimmed Beef Brisket to wciąż jedna z najtańszych części wołowiny, którą możesz kupić. Oczywiście, gdy je ugotujesz (niska i wolna), uzyskasz tylko połowę masy mięsa, ale niewiele rzeczy jest lepszych niż mostek grillowy . W tym celu na pewno będziesz potrzebować palacza i dużo czasu, aby go dobrze wypalić . Wybierając dobry mostek wołowy, szukaj go z dobrą warstwą tłuszczu, ale nie za grubą. Tłuszcz jest niezbędny dla dobrego mostka wędzonego, ale nadmierna ilość to strata pieniędzy. Zbadaj mostek ostrożnie, aby uzyskać ten, który chcesz. Często sklepy przechowują tylko kilka mostków na raz. Porozmawiaj z rzeźnikiem i poproś go, aby zobaczył, co ma na plecach, jeśli nie możesz znaleźć mostka z przodu, który spełnia twoje potrzeby.

09 10

indyk

Poza świętami Turcja jest przeważnie pomijana. To niefortunne. Turcja jest ekonomicznym sposobem na wyżywienie wielu ludzi i istnieje wiele sposobów na jej przygotowanie, np. Przygotowanie indyka przed gotowaniem. Podobnie jak w przypadku kurczaka, masz lepszą ofertę kupowania całego indyka i cięcia go (jeśli tak chcesz). Pierś z Turcji wydaje się stosunkowo droga, ale inne kawałki, takie jak uda, mogą być znacznie bardziej uzasadnione. Poszukaj świeżego indyka, a nie te pełne substancji chemicznych.

10 z 10

Jagnięca pierś

Jagnięcina to wspaniałe mięso na grilla. Niestety, dobra jagnięcina może być trudna do znalezienia i droga. Jagnięca pierś jest wycinana z żeberka jagnięcia. Chociaż nie zawiera tak bardzo pożądanego stelaża jagnięcego , ma dobre mięso, które jest bardzo aromatyczne. Zazwyczaj można uzyskać żeberka jagnięce (czasami zwane żeberkami denver) lub żeberka jagnięce. Mogą to być ciężkie cięcia. Zacznij od silnej marynaty , wkładając sok cytrynowy jako kwas. Spowoduje to zmiękczenie mięsa i odcięcie niekiedy mocnego aromatu jagnięcia. Pozwól jagnięciu siedzieć w tej marynacie przez kilka godzin przed gotowaniem. Jeśli pracujesz ze stosunkowo cienkim kawałkiem, gotuj go szybko i szybko, starając się go nie ugotować. Jeśli masz grubszy krój, idź powoli i griluj pośrednio.