Owoce i warzywa są w najlepszym gatunku, gdy są uprawiane lokalnie
Jeśli chcesz cieszyć się świeżymi owocami i warzywami na szczycie ich dobroci, sprawdź tę listę przed przejściem do sklepu spożywczego. Podczas gdy większość produktów jest dostępna przez cały rok, produkty sezonowe z tej listy mają większą szansę na lokalną uprawę, zamiast wysyłania ich z setek kilometrów. W sezonie wegetacyjnym sprawdź rynki rolników w Twojej okolicy pod kątem sezonowych, lokalnych produktów, które są zbierane we właściwym czasie i w krótkim czasie od straganu na rynku.
Stare powiedzenie przedstawia naturalny cud świeżych owoców i warzyw: "Nie ma nic tak rzadkiego jak prawdziwa miłość i rodzime pomidory". BLT zrobiony z sierpniowych pomidorów w sierpniu to rozkosz, która zaspokaja zmysły w rozrzedzony, nieopisany sposób. Jeden zrobiony z pomidorów wysłanych z Kalifornii na Środkowy Zachód w głębokim sercu zimy, cóż, w porównaniu z nimi jest nudny i nudny. Prawie nie warto się tym przejmować. Tak samo jest z każdym rodzajem produktu, jaki można sobie wyobrazić: świeża brzoskwinia w sierpniu z lokalnie uprawianych brzoskwiń, jabłko we wrześniu zrobione z jabłek, które zostały wybrane poprzedniego dnia w sadzie tuż za miastem, sałatka grecka z ogórki w lipcu z gospodarstwa w odległości 15 mil. Zmień swoje posiłki na wyższy poziom, używając sezonowych, lokalnie uprawianych produktów zebranych w szczytach świeżości w jak największym stopniu. Twoje podniebienie ci podziękuje.
Ta sezonowa lista produktów została opracowana przez kampanię "Cool Foods". Najdroższe czasy różnią się w zależności od tego, w której części kraju nazywacie domem, z niektórymi sezonowymi produktami dostępnymi w nakładających się sezonach, w zależności od lokalizacji.
Aby uzyskać więcej informacji na temat korzyści sezonowej, produkowanej lokalnie żywności, odwiedź stronę Local Foods.
Zimowy:
brukselki
Kapusta
Marchew
Seler
Cebule
Pory
Ziemniaki
Dynie
Rzodkiewki
Zieloni (szpinak, rukola, sałata, jarmuż, boćwina, banany)
Rzepa
Dynia
Jabłka (wczesna zima)
Wiosna:
Szparag
Buraki
Seler
Wiosenne cebule
Zieloni (rukola, sałata, jarmuż, szpinak, boćwina)
Groch
Papryka
Rzepa
Rabarbar
Truskawki
Lato:
Karczochy (ograniczona dostępność)
Zieloni (rukola, collards, jarmuż, sałata, szpinak, boćwina)
Buraki
brokuły
Kapusta
Marchew
kalafior
Seler
Ogórek
Bakłażan
czosnek
fasolki
Cebule
Papryka
Róża chińska
Groch
Ziemniaki
Rzodkiewki
Letnia dynia
Słodka kukurydza
Pomidory
Rzepa
Cukinia
Jabłka
Morele
Jeżyny
Jagody
Boysenberries
Wiśnie
Porzeczki
Ryc
Melony
Brzoskwinie
Maliny
Truskawki
Arbuz
Spadek:
Buraki
brokuły
Kapusta
Marchew
kalafior
Seler
Zieloni (rukola, collards, jarmuż, sałata, szpinak, boćwina)
Ogórek
Bakłażan
czosnek
Gourds
fasolki
Cebule
Papryka
Pory
Groch
Ziemniaki
Dynie
Letnia dynia
Słodka kukurydza
Pomidory
Rzepa
Dynia
Cukinia
Jabłka
Gruszki
Śliwki
Melony