Kurczak - przepisy i informacje

Recetas - Pollo

Kurczaki nie pochodzą z Ameryki Łacińskiej - są importowane z Europy (chociaż toczy się debata na temat możliwości kurcząt przybywających do Ameryki Południowej z Polinezji). W dzisiejszych czasach Ameryka Łacińska znana jest z popularnych potraw z kurczaka, takich jak arroz con pollo i pollo a la brasa w peruwiańskim stylu. Peruwiański kurczak palony jest popularny nie bez powodu - unikalne połączenie przypraw nadaje mięsu wyjątkowy smak. Danie ma ciekawą historię: zostało rozsławione przez kilku szwajcarskich emigrantów w latach pięćdziesiątych w ich restauracji La Granja Azul (która nadal jest popularną restauracją Lima). Zaprojektowali i opatentowali mechaniczny rożen, który jednocześnie piecze wiele kurczaków (el rotombo).

Słowo w języku hiszpańskim dla kur jest gallina , a gallo to kogut. Jednak gdy mówisz o mięsie z kurczaka (jak w jedzeniu), zazwyczaj używasz słowa pollo . Ale kilka przepisów wciąż ma słowo gallina lub gallo - np. Sancocho de gallina (zupa z kury). Kiedyś ludzie odróżniali smaki od gotowania w porównaniu do kogutów.

To tylko wierzchołek góry lodowej - zobacz listę przepisów poniżej, aby poznać ciekawsze południowoamerykańskie sposoby przygotowywania i korzystania z kurczaka.

Enjoy similar articles

Pollo a la Brasa - peruwiański kurczak pieczony

Kultura południowoamerykańska

Wszystko o Arepach

Kultura południowoamerykańska

Kurczak - przepisy i informacje

Kultura południowoamerykańska

Argentyński sos do fastrygowania

Przyprawy i sosy

Sagatiba Pura Cachaca Review

Liquor i recenzje produktów

Przepisy na Szczęścia na Nowy Rok

Kultura południowoamerykańska

Południowoamerykańskie przepisy na grill

Letnie Desery

Rampowy sos Chimichurri

Przyprawy i sosy

Newest

Knife Skills 101

Techniki i porady kulinarne

Najlepsze książki kucharskie wegetariańskie

Amerykańskie jedzenie

Najlepsze rekomendacje miodów pitnych

Napoje i koktajle

Nasiona jadalne

Podstawowe składniki

Crock Pot Irish Lamb Gulasz

American Mains

Users choice

Wszystko o fasolach fava (bób)

American Cooking Basics

Easy Chocolate Ciasteczka owsiane bez pieczenia (bezglutenowe)

Południowe desery

British Corned Beef Hash Recipe

Lunch

Malibu Black Rum: Recenzja

Karaibskie jedzenie

Rodzaje mrożenia

Desery

Niemiecki szwajcarski chałupa przepis na ciasto z piernika - Lebkuchenhaus

Chleby

Szybka i łatwa zapiekanka z kurczaka i biszkoptów

Kurczak Mains

Falafel-Spiced bliskowschodni kuskus (izraelski kuskus)

Boczne Dania