Co sprawia, że dzień w parku lub na plaży, czy koncert pod gwiazdami jeszcze lepiej? Piknik! Niezależnie od tego, czy Twoje gusta przebiegają w prostych, czy skomplikowanych konfiguracjach, to menu typu "mix-and-match" pomoże Ci skompletować wspaniałe, dające się obliczyć posiłki. Premia: dla hodowców koszernych (i obserwatorów halal, wegetarian, rodziców małych dzieci, ludzi z alergią pokarmową, itp.), Umiejętność pakowania pikników jest całkowicie zbywalna zarówno na wycieczki jednodniowe, jak i dłuższe podróże , przy przynoszeniu własnej żywności może być koniecznością.
Wskazówka koszerności: Jeśli chodzi o koszerne mleko i mięso w tym samym posiłku, to nie nie , ale proste potrawy mogą być również z nimi związane , więc wybierz odpowiednie pozycje w menu.
01 z 10
Bezpieczeństwo żywności przede wszystkim
Obrazy Bazaar / Getty Images Przede wszystkim trzymaj swoją piknik w strefie niebezpiecznej temperatury . Przechowuj produkty łatwo psujące się i pamiętaj, że im cieplejszy dzień, tym mniej trzeba zostawić pożywienia, gdy je serwujesz. Kosze piknikowe mogą być urocze, ale chłodniejsza klatka piersiowa lub izolowana torba będą lepiej Ci służyć, jeśli znajdziesz się poza swoim podwórkiem. Oto chude na niektórych z najlepszych lodówek, które możesz kupić. Równie ważna jest umiejętność spakowania jednego; pokazujemy, jak wyluzować i napełnić lodówkę, aby Twoje jedzenie było smaczne i bezpieczne.
02 z 10
Chleby
Miri Rotkovitz Wizerunek chrupiącej bagietki wystającej z kosza piknikowego to klasyczny i nie bez powodu. Chleb jest stosunkowo nietrwały (tzn. Nie wymaga specjalnej obsługi podczas szybkiej ucieczki), jest idealny do dzielenia się, a co najważniejsze, jest doskonałym narzędziem do spożywania wszelkiego rodzaju produktów spożywczych (takich jak zanurzenia i produkty do smarowania) poniżej. ręce. Wybierz ulubioną w piekarni lub wypróbuj jeden z tych przepisów:
Easy Israeli Pita Bread (Pareve)
Francuski przepis na bagietkę (Pareve)
03 z 10
Spready i spadki
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Dodaj do tego chleba dodatek do dwóch lub więcej, a otrzymasz super prosty piknik. Zapakowany hummus jest wszechobecny w supermarketach, a kilka marek ma certyfikat koszerności, więc jest dobrym rozwiązaniem, jeśli jesteś w drodze. Jeszcze lepiej, twórz własne, wraz z innymi dodatkowymi spadkami:
Klasyczny izraelski Hummus (Pareve)
Matbucha: marokańska sałatka z pomidorów i papryki (Pareve)
04 z 10
Sałatki z ziaren i makaronów
Miri Rotkovitz Mnóstwo sałatek i makaronów smakuje świetnie na zimno i dobrze się trzyma w chłodnicy. Ponadto wiele osób może wykonywać podwójne obowiązki jako posiłki lub posiłki. Pamiętaj, że opatrunki na bazie mayo i białka zwierzęce są bardziej nietrwałe niż sałatki z winegretami, warzywami i fasolą. Jeśli masz na przykład sałatkę z makaronem z tuńczyka, otocz ją lodowymi paczkami lub zapakuj w izolowany pojemnik. Oto kilka przykładów:
Jęczmień i palona sałatka warzywna (Pareve)
Farro Salad with Spice Prażone ciecierzyca i kalafior (Pareve)
Quinoa With Arugula, Butternut Squash i Citrus Vinaigrette (Pareve)
Sałatka z makaronem z tuńczykiem i warzywami (Parve)
Najprostsza sałatka z pomidorów, kukurydzy, bazylii i mozarelli (nabiał)
05 z 10
Kanapki i okłady
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images Niezależnie od tego, czy robisz je z wyprzedzeniem, czy montujesz je na miejscu, kanapki są zawsze hitem. W rzeczywistości, jeśli masz wybrednych zjadaczy (lub chcesz unikać rozmoczonego chleba), zaoszczędź sobie trochę pracy i zabierz pojemniki z sałatkami wraz z pieczywem i opakowaniami, aby każdy mógł przygotować swój własny lunch. Jeśli nie chcesz martwić się o przestrzeganie przepisów takich jak te poniżej, możesz uprościć je, przynosząc (nieotwarte) puszki tuńczyka lub sardynki z oliwą. Poszukaj puszek z sznurkami, abyś nie musiał się martwić o otwieranie puszek.
Klasyczna sałatka z tuńczyka (Parve)
Łatwa sałatka jajeczna (Pareve)
Curried Sałatka z Kurczaka Z Pokrojonym Jabłkiem (Mięso)
06 z 10
Warzywa i owoce
Getty Images Warzywa i owoce są idealne na pikniki - są kolorowe, nawilżają w upalne dni i idealnie nadają się do nabijania. Najlepszy ze wszystkich, mogą być całkowicie niski klucz; po prostu spłucz śliwki, nektaryny, czereśnie lub jagody i pokrój marchewki, seler i paprykę. Jeśli chcesz trochę bardziej wyszukane, pieczone warzywa są świetne do kanapek DIY lub okładów. A sałatka owocowa lub melon tworzy klasyczny deser piknikowy. Oto kilka innych przepisów, które dobrze się pakują:
Marynowana sałatka z kalafiora (Parve)
Quick Lickers Dill Pickles (Pareve)
07 z 10
Ser
David Buffington / Getty Images Jeśli elementarny piknik to twoja sprawa, idź z serem i winem. W połączeniu z dobrym chlebem lub krakersami, naprawdę nie potrzebujesz wiele więcej. Oczywiście, kilka dodatków i dodatków też nie zaszkodzi - pomyśl o musztardzie Dijon, miodach, orzechach i świeżych lub suszonych owocach. FYI, trudno jest znaleźć dobry koszerny ser w twojej okolicy, rozważ zamówienie online. Jak na ironię, hodowla koszernych wędlin, Grow & Behold okazuje się doskonałym źródłem dla trudnych do znalezienia koszernych odmian, takich jak Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa i Mancheli (ser z mleka owczego w stylu Manchego izraelskiego). Easy Cheese Bourekas to kolejna dobra przenośna opcja.
08 z 10
Przysmaki
Miri Rotkovitz Co to za piknik bez deseru? Prezentuj sezonowe owoce w cieście lub ciasto, lub przyklejaj do ciasteczek i ciastek - niezależnie od tego, co uszczęśliwia twój słodycz. (Aby uzyskać całkowicie bezużyteczne przyjęcie, po prostu wybierz wysokiej jakości baton czekoladowy!)
Ciasto wiśniowe z mąką owsianą (Dairy lub Pareve)
Mint Chocolate Chip Brownies (Pareve)
Bezglutenowa Chocolate Chip Sunbutter Cookies (Pareve)
09 10
Napoje
TheCrimsonMonkey / Getty Images Butelka wina lub trochę gazowanej wody to oczywisty wybór, ale z termosem lub dzbanem bez wycieku, możesz z pewnością kupić inne odświeżacze. Oto kilka dobrych opcji do wypróbowania:
10 z 10
Akcesoria i serwonapędy
Jonelle Weaver / Getty Images Nic nie stawia amplitudy na wielkim pikniku, gdy uświadamiasz sobie, że kiedy już tam dotrzesz, nie możesz otworzyć wina ani zapomniałeś widelca. Spójrz więc na swoje menu i stwórz listę kontrolną wszystkich akcesoriów, których będziesz potrzebować. Niezbędne są talerze, serwetki i sztućce, korkociąg, serwetki i kubki. (Jeśli szukasz ekologicznych materiałów jednorazowych, sprawdź sustyparty.com i ecopartytime.com.) Jeśli będziesz przygotowywać wszystko na miejscu, weź deskę do krojenia i nóż. Chusteczki ręczne również są dobrym pomysłem. I nie zapomnij o kocu piknikowym!